主料:
南瓜,
一个,
腊肠,
1个,
小米,
60g,
大米,
60g
辅料:
盐,
1茶匙,
胡椒,
1/2茶匙,
葱,
少量金盅腊味蒸饭的做法步骤
1.南瓜从瓜身三分之二处,刻齿状花形,揭去掉上部分,去瓤,待用;
2.大米和小米淘洗两到三遍,浸泡半小时左右,放入锅中,加入足量的水,蒸至8成熟,拌入盐和胡椒;
3.腊肠洗净切小丁,蒸好的饭盛入南瓜盅里,放一层米饭,放一层腊肠,直至盛满盅,撒适量葱花;
4.南瓜盅放入蒸锅中,蒸至南瓜全熟,即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、分层放入米饭和腊肠,可使饭更容易入味;
2、具体的大米和小米的量可以根据自己的喜好来调配。
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主食 家常菜 儿童 老人 宵夜 米饭 宴客菜 南瓜
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